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双安有限公司
pix 香料及香味油 Flavoring Substance
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品 名
英 文
特 性 & 用 途
包 裝
各種水溶性香料 Essence,Flavor (Water Soluble) 各種類的水溶性香精,食品香料。 5kg x 4/箱
各種油溶性香料 Flavor (Oil Soluble) 各種類的油溶性香料,耐熱性強。 5kg x 4/箱
各種粉末型香料 Flavor Powder 各種類的粉末型食品香料。 5kg x 4/箱
乙基麥芽醇 Ethyl Maltol 超強的甜味香料,可掩蓋產品不良味、苦澀味,產生圓滑香甜味,減少糖使用量。 2kg x 12/箱
25kg x 1/桶
(甲基) 麥芽醇 Maltol 與乙基麥芽醇同效果,但風味稍不同。 2kg x 12/箱
香草粉 Vanilla Powder 無香豆素(Coumarin)、無苦藥味的香草粉。 10kg x 1/箱
花椒香味油 花椒油 有花椒的香與麻,適日式、中華料理。 8kg x 1/桶
蝦香味油 Shrimp Oil 有強烈油炸蝦殼及蝦肉的風味及口感。 8kg x 1/桶
洋蔥香味油 CA Onion Oil CA 有炒洋蔥的甜味與香味,耐高溫,適合snack foods及冷凍調理食品。 15kg x 1/桶
爆蔥香味油 A Roasted 蔥 Oil A 青蔥、生薑及其他香味蔬菜經高溫油抽出,力價強的香味油。 15kg x 1/桶
爆蒜香味油 Roasted Garlic Oil 有中華料理爆蒜的頭的香味與口感,適各種料理、湯頭。 8kg x 1/桶
爆醬油香味油 NGM Roasted Shoyu Oil NGM 有大火炒醬油焦化的香味,呈現如廚房現場料理的風味。 8kg x 1/桶

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