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双安有限公司
pix 安定劑 Stabilizer
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品 名
英 文
特 性 & 用 途
包 裝
冰淇淋安定劑 GEL-T Stabilizer GEL-T 冰淇淋專用萬能乳化安定劑,沒有糊狀感、粘彈性佳、保型性超好。 10kg x 1/箱
優凝膠 QF UNI-GEL QF 使Sherbet、milk shake 等Overrun產品更鬆爽、更有清涼感。 20kg x 1/箱
安定劑 MM-1 Stabilizer MM-1 讓甜筒拉更長、更不會傾斜。 10kg x 1/箱
優凝膠 SEF-3 UNI-GEL SEF-3 低Overrun、低固形分Sherbet、奶昔。有清涼感。 15kg x 1/箱
安定劑 CIS-23 UNI-AGAR CIS-23 碎冰、雪花冰保型專用,耐融。 10kg x 1/箱
冰棒安定劑 TS-100 TS-100 使冰棒鬆軟有彈性,耐酸性強、耐熱融 10kg x 1/箱
乳化安定劑 ES-300 Stabilizer ES-300 糊狀感少、組織細彈性好的冰淇淋乳化安定劑。 15kg x 1/箱
TS-300 TS-300 碎冰、雪花冰保型用,亦可讓果肉、紅豆均一懸浮。 10kg x 1/箱
普魯藍膠 Pullulan 有黏著、保水、抗老化、亮麗等效果。 10kg x 1/箱

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